バーベキュー食材でおすすめは?面白い変わり種やってみたい?その2
2015/07/24
バーベキューでみんなの喜ぶ顔が見たいから~
ルンラルンラル~ン♪
外でのワイワイはとても楽しいお食事なので
準備の時からワクワクですね。
鼻歌歌いながら、レシピ書きだしてみると
「定番の材料ばかりになってもうた…。
ちょっと意外な美味しい材料も入れたいなぁ。」
そんな時におすすめのBBQの材料と
面白い変わり種の材料を確認してみましょう。
バーベキュー食材でおすすめは?
はんぺんです。
はんぺんの中でもチーズ入りはんぺんがお勧めです。
鉄板の上でもいいんですが、網の上で焼くと編みの模様がついて
見た目にもいっそう美味しそう♪
片面ずつ焼き色がいい具合に着くように焼き
ふかっふかな感じで、食感はほふほふな感じになります。
チーズ入りの場合はチーズが非常に熱くなっていることがあるので
気をつけて頂きましょう。
調味料なしでもいけますが、
醤油を少々つけても美味しいですよ。
油のきついお肉が多い中で
はんぺんを焼きだすと「おぉ~いいね~!」のお声を頂けます。
パクっといけてしまいますし
お肉が苦手な人にはとても喜ばれる材料です。
おかわり組も出てきますので
それも含めて準備しておきたい1品です。
バーベキュー食材で面白いなら?
鉄板がある場合ですが、チーズのカチョカバロです。
量からするとお値段がいいので
お楽しみ程度に準備するとお財布も「アイタタタッ。」
になりません。
拳のような形のチーズで本来はフライパンで焼いて食べますが
焼いてすぐが一番美味しいので、
家ではガスレンジ前待機の立食にしてます。
ならば、やはりバーベキューでは最高な条件で
みんなが食べられるじゃないですか-っ!!
というわけで、下準備をしてからBBQへ持って行きます。
1~1.5センチの厚さにスライスしましょう。
人数を考えてそれを等分します。
例えば、
5スライスできました。
10人分だからスライスごとに半分。
20人分ならスライスごとに4等分。
こんな感じです。
お肉と同じですが、
焼き加減も人それぞれ好みがありますし、焼きたてすぐが最高なので
カチョカバロはバーベキューの最初に1人ずつ取り皿に配っておいて
好きなタイミングで焼いて食べてもらいましょう。
カチョカバロは鉄板に乗せると、
とろける感じで形が崩れていきます。
ビョーンと伸びるのでお箸で回しながら
絡めとりすると取りやすいです。
コゲる手前の焼き加減は最高です。
焼きながら
「おぉ~、溶けてきてるでー。」
「ホンマや!」
「焼きすぎてるんやない?」
「違うねんて、このコゲ手前がうちは好きやねん。サイコ-や!」
「そうなん?じゃぁ、うちの番や。焼いてみよぉ。おー伸びるわー。」
こんな感じで、みんなで美味しいバーベキューを楽しめます♪
焼き立てアツアツが何より美味しいのですが、
やけどにはご注意を。
バーベキュー食材で変わり種なら?
りんごです。
デザートにりんごを焼いてしまいましょう。
りんごの芯をくり抜くため小さいナイフで切れ込みを入れます。
スプーンで芯をくり抜きます。
この時りんごの下に穴が貫通しないようにご注意を。
穴の中にバターと砂糖とシナモンを詰めます。
交互に入れていく感じです。
バター多めだといっそう美味しくなります。
アルミホイルで2重に包みます。
焼いている時にバターやりんごの果汁が出てくるので
ホイルに穴が開いていないことと、
包んだ時の合わせ目を上にすることが肝心です。
30分から40分かかるので、食べるであろう時間から逆算して
それを目安に炭の中へ入れましょう。
軍手で握ってみて柔らかくなっていたら完成です。
大人の味でおもてなししたいなら、
ラム酒をたら~んとかけて差し上げると香りがふわぁ~んと
風味も「おぉ~」ってなりますよ。
ドライバーさんではない方へのおもてなしにオススメです♪
【バーベキュー食材でおすすめ面白い変わり種のその1の記事はコチラ♪】
【バーベキュー食材でおすすめ面白い変わり種のその3の記事はコチラ♪】
【バーベキュー食材でおすすめ面白い変わり種のその4の記事はコチラ♪】
【バーベキュー食材でおすすめ面白い変わり種のその5の記事はコチラ♪】
【バーベキュー食材でおすすめ面白い変わり種のその6の記事はコチラ♪】
まとめ
はんぺんは大人から子供まで美味しく頂ける
人気の材料です。
カチョカバロと焼きリンゴで
会話を弾ませバーベキューを楽しめます。
チーズも焼きりんごも焼きたてが最高です。
やけどにはくれぐれも注意して食べましょう♪
関連記事
-
バーベキュー食材でおすすめは?面白い変わり種やってみたい?その5
スポンサードリンク バーベキューは外で伸び伸びお食事できるので 食が進みますね。 …
-
暑中見舞いの時期はいつから?2015年は?はがきで書くなら?
スポンサードリンク みんな元気にしてるかな? ちょっとご無沙汰気味の知り合いに連 …
-
バーベキュー食材でおすすめは?面白い変わり種やってみたい?その4
スポンサードリンク BBQでは炭火焼きならではの食材の味を引き出せますね。 同じ …
-
入学祝いのお返しは必要?義両親にはどうする?タイミングはいつ?
スポンサードリンク 4月になると入学シーズン到来ですね。 入学準備も去る事ながら …
-
気になる梅雨明け沖縄は平年どうなの?平均は?2015年は?
スポンサードリンク 夏といえば南の島へ!と旅行を計画する人も多いのでは? 日本に …
-
バーベキュー食材でおすすめは?面白い変わり種やってみたい?その6
スポンサードリンク アウトドアのバーベキューだからこそ美味しい食材は さらに美味 …
-
夏休みのお出かけ関東で子供となら?関西でも迫力体験!
スポンサードリンク 夏休みには刺激的なお出かけで暑さをふっ飛ばしたい!! 子供に …
-
暑中見舞いの時期はいつから?2015年は?はがきで書くなら?その2
スポンサードリンク 大切な友人、知人、そして親族。 みんなどうしているかな? 忙 …