バーベキュー食材でおすすめは？面白い変わり種やってみたい？その6

アウトドアのバーベキューだからこそ美味しい食材は
さらに美味しくいただけます。

みんなでワイワイBBQは
ちょっと面白いことしたいですよね。

そして、ちょっと贅沢な食材も混ぜたいところです。

今回も、バーベキューのおすすめと
面白い変わり種を確認しちゃいましょう♪

バーベキュー食材でおすすめは？

お勧めは、ホタテです。

貝付き帆立であれば編みの上で焼くと非常に美味しく頂けます。

貝付きは贅沢ではありますが、最後のお楽しみがあるんです。

一枚のホタテの貝殻にホタテの身を乗せて焼きます。

バターも一緒にのせて焼き、ジュゴジュゴとなるまで待ちます。

その後、身を裏返してバターのコゲ具合と焼き具合の良いタイミングで
食べますが、バターだけでは味が薄く感じるので
醤油か塩コショウを少々かけて頂くと絶品です。

ホタテを食べ終わった後に貝に残った汁って
どうしましょってなるんですが、
ジュルルしちゃって、ほっぺを落としてしまいましょう。

焼き汁を捨ててしまうなんて
グルメ的には、かなり損します。

ここはアウトドアです。

ワイルドにすすり飲んじゃうことオススメします。

バーベキュー食材で面白いのは？

ピーマンとチーズのコラボです。

普段はピーマンちょっと苦手な子供も
みんなと外で美味しく食べるBBQなら
挑戦したくなるかもしれないですよ。

ピーマンの頭を包丁でカットします。

その頭に開いた穴に包丁の先を入れて
種を抜き取ります。

このピーマンがチーズの入れ物になります。

チーズをピーマンの中に入る大きさに切り
チーズを詰めます。

そのピーマンを編みの上に乗せて焼き
時々転がしてチーズが溶けるまで焼きます。

または、ピーマンは生でも食べられるので
転がさなくても
中のチーズが溶けたら食べごろですよ。

みんながピーマン食べて「美味しい～♪」
言っているその時、
ピーマン苦手なあの子も？

一口挑戦できたら、
みんなで拍手で褒めてあげちゃいましょう♪

バーベキュー食材で変わり種なら？

アボカドです。鉄板で焼きます。

【準備するもの】
・アボカド
・レモン
・バター
・醤油
・わさび

レモンがあると色が変わるのを防げます。

アボガドにすぐにレモン汁をかけられるように
スライスしておきましょう。

アボカドの真ん中に縦または横に一周切れ込みを入れて
両手で持ちひねります。

種を除き、皮をむきます。

半円をさらに半分に切りスライスします。

スライスは一センチくらいが良いでしょう。

アボカドにレモン汁をかけます。

鉄板にバターを塗りアボカドを焼きます。

そして、わさび醤油で頂きます。

実はこのアボカドは夏バテや疲労回復対策になる
栄養の宝庫なんです。

「日頃、お仕事頑張っているみんなへの
ちょっとした応援に用意しちゃったよー♪」

なんて、さり気なくおもてなしに出しちゃって下さい。

「えー、BBQにアボカドなん？!」
という変わり種への意外な反応だけじゃなく
気遣いと愛情が伝わりますよ♪

【アボカドの栄養の凄さはコチラの記事！】

まとめ

バーベキューでは
貝付きのホタテで贅沢しちゃいましょう。

ピーマンもちょっとの工夫で
美味しく頂けます。

アボカドは栄養豊富なので
おもてなしと気遣いを伝えられる一品になるのでオススメです。